Toute la nutrition

Découvrez dans cette catégories les grands principes nutritionnels, les principales formes d'énergies ou les nutriments essentiels pour un bon fonctionnement.

  • Le cacao, bon pour nos cerveaux !
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    Le cacao, bon pour nos cerveaux !

    Le nutritionniste Olivier Bourquin vous parle des bienfaits du cacao et du chocolat sur nos cerveaux.

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  • Arrêter le grignotage compulsif
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    Arrêter le grignotage compulsif

    Quelles stratégies mettre en place pour arrêter de manger de manière compulsive? D'où vient cette mauvaise habitude? Olivier Bourquin vous en dit plus !

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  • Arrêtons de calculer les calories !
    Toute la nutrition

    Arrêtons de calculer les calories !

    Vielle de plus 190 ans, la notion de calories ne devrait plus avoir la frite… Voilà pourquoi – et ce n’est pas une histoire belge, même si je vais prendre l’exemple des frites.

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  • Manger "adapté": définition
    Toute la nutrition

    Manger "adapté": définition

    Nous parlons de "manger adapté" plutôt que de "manger équilibré". Mais qu'est-ce qu'on entend par là, à quoi faut-il adapter son alimentation ?

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  • Oméga 3: Importance & recommandations
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    Oméga 3: Importance & recommandations

    Les oméga-3 figurent parmi les carences les plus fréquemment mesurées. Pourtant, ils jouent un rôle absolument essentiel dans notre organisme.

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  • L'Astaxanthine - L'antioxydant naturel le plus puissant
    Toute la nutrition

    L'Astaxanthine - L'antioxydant naturel le plus puissant

    L'astaxanthine est l'antioxydant naturel le plus puissant car il arrive à atteindre chaque partie de nos cellules. On le trouve dans les algues, les planctons, le krill et plus encore.

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  • Edulcorants: Le piège du "sans sucre"
    Toute la nutrition

    Edulcorants: Le piège du "sans sucre"

    Une trop grande consommation de sucre, voir même une addition au sucre, est un problème qui touche une grande partie de la population. Faut-il le limiter au quotidien? Probablement, mais encore faut-il savoir décrypter les étiquettes des produits...

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  • Recommandations sur l'hydratation du sportif
    Toute la nutrition

    Recommandations sur l'hydratation du sportif

    Que boire de manière générale lorsqu'on fait du sport ? Est-ce que l'eau est suffisante pour un effort court ?

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  • Magnésium: rôles, carences & conseils nutritionnels
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    Magnésium: rôles, carences & conseils nutritionnels

    Le magnésium est tout simplement indispensable à notre bon fonctionnement cérébral, mais aussi intestinal. Votre humeur est variable, votre sommeil n’est pas réparateur, votre concentration et votre mémoire sont aux oubliés absents, votre digestion fonctionne au ralenti ?

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  • L'oeuf, un super aliment
    Toute la nutrition

    L'oeuf, un super aliment

    L'oeuf est considéré comme LA référence en matière de protéines, car il contient l'ensemble des 8 acides aminés essentiels, qui plus est dans les proportions idéales ! Aucune autre protéine, animale ou végétale, n'offre cette variété. ⁠

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  • La dopamine, cette amphétamine naturelle
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    La dopamine, cette amphétamine naturelle

    Pour rappel la dopamine agit à la manière d’une amphétamine naturelle et contrôle notre énergie, notre excitation face à de nouvelles idées et notre motivation. Elle est en charge de fonctions telles que la pression artérielle et la digestion.

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  • Plaisir et immunité - tout est lié !
    Toute la nutrition

    Plaisir et immunité - tout est lié !

    Cette étude universitaire confirme la très grande importance de la dopamine, neurotransmetteur du plaisir, et son rôle déterminant dans la défense de l’organisme.

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  • Quelques aliments importants pour le développement de l'enfant
    Toute la nutrition

    Quelques aliments importants pour le développement de l'enfant

    L'alimentation joue un rôle essentiel sur la fonction intellectuelle ainsi que sur le comportement. Voici un résumé des aliments importants pour un bon développement général et cérébral.

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  • Le Curcuma - Épice aux 1001 vertus
    Toute la nutrition

    Le Curcuma - Épice aux 1001 vertus

    Le curcuma, fameuse racine qui vient du Sud de l’Asie, est incontournable quand on s’intéresse au domaine de la santé. Elle possède des vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes exceptionnelles.

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  • Comment perdre du poids rapidement ?
    Toute la nutrition

    Comment perdre du poids rapidement ?

    Il n’existe pas de régimes miracles et pourtant… Chaque année, la question revient lors des consultations: "J'ai besoin de perdre 5 kilos en 1 semaines, comment faire?" Se couper un bras, peut-être? Voici quelques pistes pour une perte de poids progressive et durable.

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  • Tout savoir sur la sardine en boîte !
    Toute la nutrition

    Tout savoir sur la sardine en boîte !

    La sardine et les petits poissons en boîtes sont d'une richesse nutritionnelle incroyable ! Quelques conseils de EnBoite.ch pour reconnaître une bonne conserve de qualité.

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  • Viande séchée: 5 raisons d'opter pour la qualité
    Toute la nutrition

    Viande séchée: 5 raisons d'opter pour la qualité

    Je suis souvent à la recherche de nouveaux produits de qualité et dernièrement je suis tombé sur une viande séchée de bœuf tout simplement exceptionnelle. Le goût et la qualité de cette viande bio provenant d’une boucherie des Grisons m’a convaincu de vous proposer un post sur l’intérêt nutritionnel de la viande de bœuf quand celle-ci a été préparée dans les règles de l’art et non pas du lard…

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  • La flore intestinale - Pourquoi est-elle si importante?
    Toute la nutrition

    La flore intestinale - Pourquoi est-elle si importante?

    La flore intestinale est l'ensemble des micro-organismes, soit 100’000 milliards de bactéries qui se trouvent dans le tube digestif. Découvrez pourquoi cette flore est-elle si importante.

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  • Le Kéfir - la boisson pour vos intestins !
    Toute la nutrition

    Le Kéfir - la boisson pour vos intestins !

    Le Kéfir foisonne en bonnes bactéries, en vitamines et en protéines. Il se raconte même que les peuples du Caucase – d’où provient ces grains « miraculeux » - pouvaient vivre jusqu’à 110 ans en pleine forme!

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  • La composition nutritionnelle des légumes
    Toute la nutrition

    La composition nutritionnelle des légumes

    Selon l'espèce, les légumes apportent (entre autre) des protéines, des glucides, des lipides. Pour permettre une lecture simplifiée et condensée, nous avons établi une liste qui récapitule les nutriments que l’on trouve en moyenne dans 100 grammes de légumes frais.

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