Recherchez "densité nutritionnelle"
Calories : faut-il vraiment avoir une "tête d'œuf" pour comprendre ?
1 Semaine il y a
L’œuf est-il vraiment calorique ? Découvrez pourquoi compter les calories d’un œuf n’a plus de sens sans tenir compte du moment de consommation, du métabolisme et de la densité nutritionnelle. Un article complet pour...
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Nutrition au Vendée Globe. On décrypte pour vous l’art de se nourrir en haute mer
1 Mois il y a
Explorez les coulisses nutritionnelles du Vendée Globe : contraintes logistiques, adaptation aux extrêmes, alimentation lyophilisée et stratégies de complémentation.
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La dopamine, cette amphétamine naturelle
4 Années il y a
Pour rappel la dopamine agit à la manière d’une amphétamine naturelle et contrôle notre énergie, notre excitation face à de nouvelles idées et notre motivation. Elle est en charge de fonctions telles que la pression...
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La composition nutritionnelle des légumes
5 Années il y a
Selon l'espèce, les légumes apportent (entre autre) des protéines, des glucides, des lipides. Pour permettre une lecture simplifiée et condensée, nous avons établi une liste qui récapitule les nutriments que l’on...
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Le poivre - Une épice aux nombreuses vertus nutritionnelles
5 Années il y a
Le poivre est une épice fabuleuse! Pas uniquement pour sa richesse aromatique, mais également car elle permet une meilleure absorption des nutriments, grâce à la molécule qu’elle contient, la pipérine.
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Les champignons, une richesse nutritionnelle magique !
6 Années il y a
Les champignons sont riches en vitamines, minéraux, fibres, pauvres en énergie et contiennent des protéines. Autre aspect fondamental: leurs saveurs, pour tous les plaisirs qu’ils peuvent procurer à notre palais.
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Yannick Ecoeur - Champion du monde de ski-alpinisme
8 Années il y a
Recordman de la patrouille des glaciers (PDG pour les aguerris), Yannick collabore depuis plusieurs années avec Bourquin Nutrition, aussi bien dans le suivi personnel (Machine ES-Teck) qu'avec une partie de nos...
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