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Gut verbundenes Essen, von Olivier Bourquin
  • Gut verbundenes Essen, von Olivier Bourquin

Manger bien associé, Par Olivier Bourquin

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Drei Jahre nach der Veröffentlichung von Idealist? Und dann ... kehrt Olivier Bourquin mit Gut assoziertes Essen zurück. Der Autor enthüllt einen innovativen und innovativen Ansatz zur Ernährung in einem für jeden zugänglichen Werk, das ohne Mäßigung verschlungen werden soll!

  • Eine theoretische und eine praktische Komponente mit 50 gesunden, schmackhaften und kostengünstigen Rezepten
  • Editions Favre (03.2021)
Gut verbundenes Essen, von Olivier Bourquin

Manger bien

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ean13
9782828918675
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Im Detail...

Der erste Teil Theorieteil dieses Buches erklärt, warum bestimmte Lebensmittel, wenn sie kombiniert werden, die Qualität ihrer Substanz gewinnen oder verlieren, die Funktionen des Darms stärken oder schwächen, welche Lebensmittel man je nach Tageszeit isst, welche die großen vergessenen unserer Teller sind, usw.
Im zweiten Teil teilt uns der Autor 50 gesunde, leckere, einfach zuzubereitende und günstige Rezepte ein, geordnet nach Mahlzeitenarten (Morgen, Mittag, Snack, Abend), darunter 5 exklusive Rezepte vom Spitzenkoch Jean-Yves Drevet, 16/20 bei GaultMillau.

Eine Prise Theorie zum Anfangen

Trinken Sie nach jeder Mahlzeit einen Kaffee, weil Sie müde sind? Essen Sie Gemüse ohne Öl hinzuzufügen, verlieren aber nie an Gewicht? Essen Sie in nur 5 Minuten? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für Sie! Es wird Ihnen beibringen, wie Koffein die Eisenaufnahme hemmt, dass hochwertiges Öl die Aufnahme von Vitaminen im Körper verbessert und dass gründliches Kauen zu einer besseren Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen führt...

50 Rezepte für Ihre täglichen Mahlzeiten

Banane-Omelett, Rote-Bete-Quinoa-Pfannkuchen, Rinderhackfleisch-Crumble, Proteinhaltiger Kakaoshake, ungekochte Schokoladenenergieriegel... Olivier Bourquin hat über 50 Rezepte für das Frühstück, das Mittagessen, den Nachmittagssnack und das Abendessen entwickelt: zum (fast) grenzenlosen Genießen!

Aber auch Ihre Festmahlzeiten

Für das gut verbundene Essen hat Olivier Bourquin das Vergnügen gehabt, mit dem Chefkoch Jean-Yves Drevet vom Maison du Prussien in Neuenburg zusammenzuarbeiten, der mit 16/20 im Gault&Millau ausgezeichnet wurde. Er bietet 5 außergewöhnliche Rezepte für Ihre Festmahlzeiten an! Die Pfanne mit Jakobsmuscheln und Garnelen mit Topinambur und Haselnüssen, der Rote-Bete-Salat mit Sesam und Wasabi, das süß-saure Vinaigrette mit Spirulina oder die dunkle Schokoladenmousse mit Kirschsaft und Mandeln werden Ihre Gäste begeistern!

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